sábado, 28 de diciembre de 2013

CARPACCIO DE NARANJA Y FRESA

Ingredientes ( 4 personas )

- 2 naranjas.
- Zumo de media naranja.
- 8 fresas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Canela.
- 10 gr. de azúcar moreno.
- Menta.

Preparación :

Pelar las naranjas, cortarlas en finas lonchas y colocarlas en un plato llano. Reservar.
Mezclar el azúcar con el zumo de naranja, un chorrito de vinagre, un chorro de
aceite y una pizca de canela. Mezclar bien y dejar reposar unos minutos.
Colocar las frutas en una fuente y regarlas con el zumo preparado anteriormente.
Espolvorear  con canela y decorar con menta.

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